照片之後補上
紅酒燉牛肉
食材:牛腱肉一斤
洋蔥一顆
紅蘿蔔兩跟
蘋果兩顆
蘑菇 超市那一種一盒裝
料理用紅酒
牛高湯塊 或用雞高湯塊
月桂葉 似乎太貴買不到
開始!
牛肉先切塊 今天的我覺得有點太小塊了 沒有甚麼口感 以後要切今天的兩倍大
倒一點油 牛肉下鍋煎至6分熟左右
洋蔥 蘋果 紅蘿蔔 磨菇 全部切完
牛高湯或雞高湯泡好
把材料全部加進鍋子裡去 +料理用紅酒
搞定!接下來就等他燉
鳳梨蝦球
食材:大蝦仁20隻....吧 今 天好像是第一次看到這種大蝦仁 口感超好 好吃!
淹醬: 糖普通匙1匙 蛋白(一顆蛋的蛋白) 太白粉一小匙 米酒一大匙
鳳梨罐頭 一整片的 覺得不要切一整片比較好
今天第一次處理蝦仁 蝦仁要先把肚子還有尾部的腸子挑掉 不然會影響口感 還會有一點腥味
醃醬倒入蝦仁 抓一抓入味
之後蝦仁裹地瓜粉 再下鍋炸
用餐巾紙吸油
鳳梨擺排 放上蝦仁 擠上少量美乃滋
好吃! 我覺得今天這道超好吃的
香蕉牛奶(舒果昔!?) +蘋果牛奶(舒果昔!?)
材料(一人份): 香蕉一跟 (蘋果半顆)
牛奶120 C.C
冰塊少量
今天第一次自己打果汁
打的小技巧是冰塊先打 打的時候交入少許液體打
再把其他東西加入打
今天的果汁很濃 很像純天然的舒果昔 好濃好醇好好喝~
恩 我越來越喜歡做菜了
今天還吃了 開陽白菜 香菇可樂雞(味道很像 日式醬燒雞肉 如果再加入洋蔥和灑些芝麻就變日式料理了)
蓮子白木耳紅棗湯(好喝 燉的好入味) 焦糖烤布丁(吃過這個才知道 外面的布丁一定都加了不少水 今天的布丁蛋味很夠很濃超好吃)
焗烤白菜佐培根(好吃 培根加白菜焗烤原來這麼好吃)
吃東西要節制 每次吃東西都會吃太多 真怕變胖= =
下次要節制 明天少吃一點
下次要做 洋蔥巧達湯 芋泥餅 水煮魚(一種四川菜)
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